梧州蒙山美食攻略
蒙山美食以瑶族风味和山野特色为主，以下为前十名推荐及实用攻略：
- 蒙山羊肉粉：汤头鲜浓，羊肉嫩滑，建议早餐时段前往老城区店铺品尝。
- 瑶家油茶：传统制法，苦涩回甘，配以米花和花生，体验当地早茶文化。
- 糯米糍：香甜软糯，馅料多样，街头小摊现做现卖为佳。
- 酸笋炒肉：酸辣开胃，选用本地竹笋，搭配米饭绝佳。
- 蒙山豆腐酿：豆腐包裹肉馅，蒸制或煎炸，老字号餐馆必点。
- 野生菌火锅：季节性美食，秋季新鲜菌菇配土鸡熬煮，营养鲜美。
- 瑶族腊肉：烟熏风味浓郁，可炒菜或蒸食，特产店可购买便携装。
- 芋头糕：软糯咸香，早市或夜市均有售卖，建议趁热食用。
- 山泉鱼生：鲜活淡水鱼切片，配特色酱汁，选择卫生可靠的店铺。
- 红糖糍粑：外酥内软，淋上红糖汁，甜品爱好者不可错过。
Tips：美食多集中在蒙山县城区和瑶寨风情街，建议徒步探索，搭配当地黄姚古镇游览，风味更佳。注意部分菜肴偏辣，可提前告知调整口味。